LA FERME DU RAMIER
Fromage Fermier

Tous nos fromages sont fabriqués à l'ancienne, dans la traditionnelle cuve en cuivre, avec le lait encore chaud de la traite. Nous les laissons mûrir plusieurs mois sur les étagères en bois de notre cave d'affinage.
         

LA TOME DU RAMIER

"C'est notre fabrication traditionnelle"
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LE RAMIER ROUX

"Très onctueux, tout le monde l'aime !"

Fromage fermier au lait cru de vache

Affinage naturel de 3 mois. Croûte grise.

2,2 kg environ

Fromage rustique au parfum long et puissant

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Fromage fermier au lait cru de vache

Affinage naturel de 6 semaines. Croûte rousse.

4,5 kg environ

Fromage doux à pâte moelleuse, très agréable en bouche.
         

LA TOME VIEILLE DU RAMIER

"Pour les amateurs de fromages forts"

  

LA RACLETTE FERMIERE
DU RAMIER

"Idéal pour les soirées raclettes"

Fromage Fermier au lait cru de vache

Affinage naturel de 6 mois. Croûte grise.

2 kg environ

Fromage rustique, à pâte sèche et puissante en bouche

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Fromage Fermier au lait cru de vache

Affinage naturel de 3 mois. Croûte orangée..

6 kg environ

Fromage au goût fruité à pâte souple et onctueuse.
         
 
         
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EARL LA TOME DU RAMIER - Famille MARAVAL - 2250 route de St Etienne - 82000 MONTAUBAN
tel 05 63 03 14 49 - fax 05 63 20 32 80 - latomeduramier@orange.fr